Польза средиземноморской диеты для здоровья

Загрузка...

Это одна из наиболее здоровых диет в мире, благодаря чему очень многие люди переходят на нее. Польза диеты была научно доказана многочисленными исследованиями, в результаты которых было доказано, что она понижает риск хронических и потенциально смертельных заболеваний.

Кроме того, эта диета также замедляет процесс старения. Это связано с тем, что потребление калорий от средиземноморской диеты ниже, чем от других диет, а это помогает сохранить память в дополнение к снижению риска серьезных болезней.

Швейцарские исследователи провели сравнение участников в возрасте старше 70 лет. Первая группа придерживалась средиземноморской диеты, а участники второй — ели больше мяса и продуктов животного происхождения. Исследование показало, что участники первой группы в итоге имеют на 23% больше шансов жить дольше. На практике участники исследования, придерживавшиеся этой диеты, в итоге прожили на пару лет дольше.

Из чего состоит?

На основе этой диеты состоит употребление множества свежих фруктов и овощей, бобовых, орехов и продуктов из цельного зерна. Травы и специи используются в основном для того, чтобы усилить вкус пищи. Оливковое масло является одним из главных источников жира в этой диете. Яйца, рыба, птица и красное мясо едят в небольших количествах.

Другие преимущества

После средиземноморской диеты наблюдается уменьшение риска болезни Альцгеймера в зрелом возрасте, рак, болезней сердца, снижение уровня холестерина, высокого уровня триглицеридов и сокращение болезни Паркинсона. Это связано со здоровыми ненасыщенными жирами от потребления орехов и оливкового масла в качестве части диеты. Кроме того снижению этих рисков способствует высокое содержание клетчатки и питательных веществ, имеющихся в овощах и фруктах, которые составляют значительную часть диеты.

Как перейти на средиземноморский рацион?

Питаться дома чаще

Запаситесь целыми, необработанными ингредиентами, таким образом, вы сможете контролировать размер порций, соли и калорий. Рекомендуется запастись такими продуктами, как консервированные помидоры, продукты из цельного зерна, макароны из отрубей и замороженные овощи.

Больше белка из бобов и рыбы

Это не значит, что вы должны полностью прекратить есть мясо. Просто поменяйте некоторую часть на бобы, орехи и другие растения. Это поможет снизить потребление насыщенных жиров, добавляя здоровые питательные вещества в свой рацион, такие как флавонолы. Начните с одного или двух обедов из растительной пищи в неделю.

Переход на оливковое масло

Вы должны дать приоритет здоровому оливковому маслу перед подсолнечным маслом или салом. Когда дело доходит до овощей, вы можете заправить их этим маслом, чтобы раскрыть их естественный вкус. Оливковые масла, которые имеют желтый или зеленый цвет, обладают ярко выраженным запахом и вкусом.

Позвольте себе бокал вина

Если вам нравится вино, пейте его во время трапезы и избегайте в остальное время. Этот напиток в умеренных количествах повышает уровень полезного холестерина, регулирует уровень сахара в крови и даже помогает с пищеварением. Красное вино, в частности, также даст вам здоровую дозу ресвератрола, который очень полезен для сердца.

Если это сделает день вашего друга счастливым, нажмите «Поделиться»!



Загрузка...