25 минут и пельмени для родственников готовы!

Загрузка...

Пельмени в отечественную кухню попали от удмуртов. В переводе с местного языка слово «пельмень» (точнее «пельнян») означает «хлебное ухо». Блюдо настолько понравилось всем, что давно стало национальным. Любимому блюду даже несколько памятников установлено. А в Госдуме уже готовится проект по внесению пельменей в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

https://lemurov.net/wp-content/uploads/2018/02/1-59.jpg

Найти человека, которому бы не нравились пельмени, наверное, сложно. Они просты в приготовлении и очень сытны. За легкость в приготовлении их в шутку прозвали «холостяцкой» едой.

https://lemurov.net/wp-content/uploads/2018/02/2-46.jpg

Обычно мы покупаем их в супермаркете в замороженном виде. Слепить самому пельмени часто бывает просто некогда. Однако когда делаешь что-то своими руками, то получается оно куда вкуснее. К тому же, для того, чтобы их слепить не обязательно иметь диплом повара. Процесс лепки пельменей очень легкий и быстрый. Нам понадобится всего лишь тесто, мука и фарш.

Для начала необходимо скалкой раскатать тесто. Скалку лучше возьмите деревянную. Дерево – лучший материал для раскатывания. Раскатывайте до тех пор, пока не получится тонкий пласт. Он должен быть от одного до трех миллиметров в толщину. При варке тесто увеличится в два раза. Поэтому чем тоньше оно будет при лепке, тем лучше. Чтобы тесто не прилипало, посыпьте на него муку.

https://lemurov.net/wp-content/uploads/2018/02/4-39.jpg

Скатанный в шарик фарш выкладывайте в ряд где-то в пяти-семи сантиметрах от края теста.

https://lemurov.net/wp-content/uploads/2018/02/6-19.jpg

Противоположным краем теста оберните шарики фарша. Чтобы придать пельмешкам их вид, придавите немного тесто к фаршу. У вас должно получиться что-то вроде колбаски из теста.

https://lemurov.net/wp-content/uploads/2018/02/7-16.jpg

Затем возьмите стакан или бокал. Ими вы вырежете и придадите пельмешкам круглую форму.

https://lemurov.net/wp-content/uploads/2018/02/9-9.jpg

Вот и все. Очень легко и быстро мы получили вкусные домашние пельмешки. Выложите их на плоское блюдо или разделочною доску. Поставьте все это в морозилку. Чтобы пельмешки не склеились друг с другом, следите за тем, чтобы на доске они не соприкасались.

© Lemurov.net Источник: https://lemurov.net/lifehack/menya-nauchili-kak-za-25-minut/?utm_source=fb-lemurov-8&utm_medium=fb-lemurov-menya-nauchili-kak-za-25-minut&utm_campaign=fb-lemurov-menya-nauchili-kak-za-25-minut



Загрузка...

Источник